La pomme est le fruit le plus consommé au monde. Il existe de nombreuses variétés de pommes aux saveurs et compositions différentes, comme la pomme Golden, la pomme Granny, la pomme Pink Lady ou la simple pomme verte. Cependant, ils ont tous le même profil nutritionnel : c'est un fruit peu calorique et riche en bons nutriments, ce qui le rend idéal pour la perte de poids.
Vous n'avez pas à vous soucier de choisir une variété de pomme plutôt qu'une autre pendant votre régime. Ils viennent généralement de France, vérifiez avant d'acheter pour éviter de polluer inutilement notre planète. Vous pouvez manger la peau des pommes si vous les achetez non traitées (pommes bio). Évitez de les acheter pendant l'été : ce n'est pas la meilleure saison.
Voici les valeurs nutritionnelles de 100 grammes de pomme :
– Calories : 51 – Glucides : 14 g
Une pomme contient 72 Calories puisque le poids moyen d'une pomme est d'environ 140 grammes. C'est une valeur moyenne qui suffit pour estimer vos calories quotidiennes.
Au-delà des calories, les pommes contiennent des fibres, des vitamines (en particulier les vitamines C et K), des minéraux (en particulier du manganèse), beaucoup d'eau et des antioxydants (quercétine et polyphénols). C'est un aliment de haute qualité nutritionnelle, considéré comme un aliment sain.
La pomme pink lady est une variété de pomme avec une coloration rose très typique. Il est assez ferme à la dent, avec une saveur très douce en raison de sa forte teneur en fructose et légèrement acide. C'est une pomme qui n'est pas pelée car sa peau est riche en vitamines.
Perdre du poids en mangeant des pommes?
La pomme est un fruit et donc généralement recommandée lorsqu'il s'agit de perdre du poids : elle contient peu de calories et de nombreux nutriments utiles pour l'organisme (principalement de l'eau, des fibres et des vitamines). C'est une collation rassasiante qui vous permet de tenir jusqu'au prochain repas sans culpabiliser.
Vous pouvez manger une pomme en dessert, en collation ou en préparer dans une recette de cuisine. Dans ce dernier cas, faites attention aux ingrédients qui entreront dans la composition de la recette : une tarte aux pommes est une tarte… avant d'être une tarte aux pommes. Ne sois pas aigre! Et il convient également de noter que le vinaigre de cidre de pomme (apple cider vinaigre) ne fait pas maigrir, ou du moins son efficacité n'a pas encore été prouvée. Le cidre de pomme est une boisson alcoolisée à faible teneur en calories.
Le dessert que j'apprécie le plus lors d'un régime est une grande assiette de fromage blanc accompagné de morceaux de pommes fraîches. La pomme se marie bien avec la vanille, la cannelle et le jus de citron, dans une salade de pommes ou pour accompagner des morceaux de pommes fraîches. J'aime aussi manger ma compote de pommes (pommes cuites), qui ont exactement le même profil calorique tant qu'il n'y a pas de sucre ajouté. La compote de pommes est légèrement laxative tandis que la pomme crue aura l'effet inverse (antidiarrhéique).
La pomme se conserve une bonne semaine à température ambiante dans un bol à fruits ou une corbeille à fruits, et 4 semaines ou plus dans le bac à légumes du réfrigérateur. Une chose intéressante à savoir : les pommes accélèrent la maturation des autres fruits à leur contact : par exemple, placez vos kiwis sur vos pommes si elles ne sont pas assez mûres pour être consommées plus rapidement.
Si vos pommes ne sont pas bio, vous devez les éplucher avec un éplucheur ou un épluche-légume pour éviter de consommer les pesticides que la peau contient et qui ne sont pas éliminés par le lavage. Jetez vos épluchures au compost pour les recycler ou gardez-les au sec pour les ajouter à vos infusions et leur donner un effet calmant qui vous aidera à bien dormir.
Le vide-pomme sera l'accessoire indispensable pour évider vos pommes en un rien de temps, et le coupe-pomme vous permettra de présenter de beaux huitièmes de pommes à tous vos convives. Alternativement, vous pouvez faire un bon jus de pomme maison à l'aide d'un presse-agrumes.