Les recettes de cuisine saines sont avant tout des recettes saines pour le corps. Il n'y a vraiment pas de règles, juste la nécessité de bien doser les ingrédients. Pour vos préparations gourmandes sucrées ou salées, vous pouvez utiliser de la vanille, du yaourt, des crevettes, des pâtes, des petits pois, du jambon ou encore du poulet!
Qu'est-ce qu'une assiette saine?
Une assiette saine est une assiette saine qui apporte des fibres, des protéines, des nutriments et des acides gras. Ils sont nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme.
Être en bonne santé ne signifie pas nécessairement perdre du poids. Un plat sain ne fait pas forcément maigrir. De plus, aucun plat ne fait maigrir en tant que tel, mais plutôt un équilibre entre les différentes dépenses énergétiques est nécessaire. Une assiette saine est avant tout une assiette saine. Peut contenir des amandes ou de l'avocat, riches en bonnes graisses!
Nos recettes peuvent être cuites, grillées, poêlées ou vapeur, mais aussi crues.
Recettes saines : ingrédients savoureux et délicieux à essayer
Pour ravir le palais et régaler vos convives, il vous faudra :
– Protéines animales : œufs, viandes blanches, poissons, crustacés ; – Protéines végétales : tofu, tempeh… ; – Légumineuses : Lentilles ou pois chiches ; – Glucides : riz ou pâtes ; – Fibres ; – Vitamines et nutriments.
Dans vos idées recettes, vegan ou classiques, on n'oublie pas non plus de vous régaler de parmesan ou mozzarella, pesto, beurre, feta… Vous pouvez découvrir des recettes healthy ici : https://www.lauradesvilleslauradeschamps.fr/
Les meilleures recettes saines à essayer
saumon en croûte
Aura besoin:
– noix hachées et ail haché; – Thym frais haché; – ¼ citron;- 4 tranches de filet de saumon; – poivre noir moulu; – Purée de figues.
Préchauffez d'abord le four à 180°C. Dans un bol mélanger tous les ingrédients ensemble.
Sur le plan de travail, enduisez les filets de saumon de ce délicieux mélange et placez-les sur une plaque à pâtisserie que vous tapisserez de papier sulfurisé. Cuire environ 10 minutes.
yaourt bio
Pour le déjeuner ou le brunch, c'est le repas parfait. Vous aurez besoin de quinoa en flocons, d'amandes hachées grossièrement, de graines de chia, de chocolat, de yaourt grec, de fraises tranchées. Vous pouvez ajouter du sirop d'érable ou du miel, mais c'est facultatif.
Dans une poêle antiadhésive, faire griller les flocons de quinoa et les amandes pendant 2 à 3 minutes pour faire ressortir les saveurs. Mettre dans un bol et mettre le chocolat et le chia.
Dans une tasse, versez le yaourt, puis recouvrez avec la préparation et ajoutez les fraises!
Poulet aux amandes et tomates
Pour réaliser une succulente recette aux amandes et au poulet, battez d'abord un œuf avec du sel et une cuillère à soupe d'eau. Dans un autre bol, mélangez vos noix et le germe de blé.
Tremper les morceaux de poulet dans l'oeuf puis dans les noix. Disposer sur une plaque à pâtisserie et cuire 20 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le poulet soit croustillant.
Pendant ce temps, vous allez faire revenir les tomates et le basilic pendant 3 minutes pour l'accompagner.
Tartare de poire à l'oignon
Pour cette recette végétalienne et sans gluten, vous aurez besoin de poires, d'oignons nouveaux et de citron vert. Préparation simple, elle ne vous prendra que 5 minutes.
Épluchez d'abord les poireaux et coupez la viande en cubes. Ajouter les oignons et le zeste, ainsi que le jus de citron. Assaisonner et ajouter un filet d'huile d'olive à la coriandre. Décorez vos verres et régalez-vous!